Я лето жду еще и по той причине, что появляется возможность разнообразить рацион своего ребенка полезными и богатыми витаминами овощами. Вот я и приготовила сегодня для своей малышки кексы с кабачками. Это один из моих любимых рецептов блюда из кабачков. Все мамочки знают, что кабачок хорошо усваивается ЖКТ и его можно вводить в прикорм уже с 1 года. Кабачок в овощном детском питании может активно использоваться в составе диет для полных малышей как диетический продукт с высоким содержанием клетчатки, калия, кальция и фосфора. Аллергикам лучше всего подходит диета на основе водянистых овощей. Самые хорошие результаты дают кабачки. Они считаются наиболее гипоаллергенными продуктами. А в рубрике «Рецепты для всей семьи» я выложила рецепт кабачкового торта для детей и взрослых, не страдающих аллергией.

Что нужно:
1 маленький кабачок;
3 перепелиных яйца;
3 ст. ложки козьего молока;
1 чайная ложка оливкового масла;
2-3 ст. ложки  кукурузной смеси для выпечки;
½ чайной ложки гашеной соды, соль;

Что делать:

Натереть на крупной терке кабачки. Добавить  яйца, молоко, масло затем муку, соль и гашеную соду. Тесто должно получиться достаточно густым. Выкладываем его в силиконовые формочки и ставим в духовку, прогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Кексы с кабачками готовы, Приятного аппетита Вашему малышу!

Похожие статьи:

Тэги: Здоровое питание, Пищевая аллергия у детей, рецепты без глютена, рецепты блюд из кабачков, Рецепты для маленького аллергика