Крамбл с творогом и вишней

Добавлено: KaterinaРецепты для всей семьи | Просмотров: 4 043
7
Мар

Крамбл с творогом и вишнейКрамбл (Crumble) — переводится как крошка и имеет Британо -Ирландское происхождение. Крамбл может быть как сладким, так и соленым, в зависимости от ингредиентов, хотя сладкая версия готовится гораздо чаще. В крошку принято добавлять орехи,  хлопья, кокосовую стружку. Этот десерт подают с кремом, сливками, соусом или  с мороженным в теплом варианте.Крамбл стал моим самым любимым десертом. Он очень прост в приготовлении и такой легкий, что даже после плотного ужина не возможно отказать себе в таком ароматном десерте. Я поделюсь своим рецептом крамбл с творогом и вишней. Но начинкой могут быть любые фрукты, ягоды, овощи и даже мясо, но тогда в тесто советую добавить соль и сухие специи.

Ингредиенты

  • 1 пачка ванильной творожной массы;
  • 1 желток;
  • 1/2 пачки сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 стакана молотых грецких орехов;
  • 700 гр. замороженной вишни.

Для соуса

  • жидкость от вишни;
  • 1 чайная ложка крахмала;
  • 20 мл сливок жирных.

Приготовление

  1. Вишню переложить в дуршлаг, посыпать половиной стакана сахара и дать стечь всей жидкости в кастрюлю.
  2. Масло, комнатной температуры, перетереть в крошку с оставшимся сахаром, мукой и молотыми грецкими орехами.
  3. В форму для выпекания выложить часть крошки и разровнять по дну и краям. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
  4. В творожную массу добавить один желток и хорошо перемешать, затем соединить полученную массу с вишней.
  5. Вынуть основу для крамбл из духовки и выложить на нее творожную массу, сверху посыпать оставшейся крошкой и выпекать еще 30 минут.
  6. Приготовим соус к крамбл. Жидкость полученную от вишни поставить на огонь и слегка уварить, затем добавить сливки поварить минутку и добавить крахмал. На медленном огне варить до загустения.

Крамбл с творогом и вишней подавать теплым и полить соусом.

Калорийность на 100 грамм готового продукта 214кКал.

Приятного чаепития Вам и Вашей семье!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Нет комментариев

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru