Куриные котлеты с сыром

Добавлено: KaterinaРецепты для всей семьи | Просмотров: 6 629
31
Май

Рецепт котлет из курицы с сыромКуриные котлеты с сыром это одно из моих любимых блюд. Во-первых, это очень вкусно, а во-вторых, быстро и просто. Такие котлетки оценят все члены семьи, и думаю, особенно дети, уверена им будет интересно узнать, что же там внутри. К тому же куриные котлеты это практически диетическое блюдо не жирное и легко усвояемое, поэтому его должны оценить и люди, следящие за своим питанием.

Что нужно:
500 гр. куриного филе;
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки сметаны;
3 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке;
1 плавленый сырок;
панировочные сухари;
лук, чеснок, морковь, зелень и специи по вкусу.

Что делать:
Приготовим фарш, для этого измельчить куриное филе мелкими кусочками (я делаю с помощью блендера, так как в мясорубке слишком мелко и фарш получается сухим). Белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, лук и зубчик чеснока измельчить в блендаре в однородную массу и смешать с куриным филе. Затем добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать, добавить немного соли, зелень и перец по вкусу.
Для начинки плавленый сырок натереть на терке, выдавить к нему зубчик чеснока и хорошо перемешать.
Можно формировать котлеты. Делаем лепешку из фарша и в середину выкладываем начинку из сыра, формируем котлету и обваливаем в панировочных сухарях.
На раскаленной сковороде обжариваем с обеих сторон по 1 минуте, для получения розовой корочки. Полуготовые котлеты выкладываем в кастрюлю.
Натираем на крупной терке морковь и мелко режим лук. Выкладываем поверх котлет в кастрюлю, добавляем горячую воду (воды нужно немного, наливаем так, чтобы вода наполовину покрыла нижний слой котлет) и ставим ее на огонь. Тушить 15 минут на медленном огне.

 

Подавать готовые котлеты можно с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Один комментарий

1.  Екатерина
04.10.12 в 17:12

а я как раз недавно нашла рецепт котлеток с сыром и базиликом внутри, советую, попробуйте, тоже очень вкусно!

Ответ

Katerina Отвечает:

Спасибо за совет, попробую обязательно, базилик — моя любимая зелень)

Ответ

 

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru