Рецепт гаспачо, холодного супа из помидорПриготовить летний праздничный обед очень просто! Я поделюсь с Вами вкусным обедом с холодным ароматным гаспачо и легкими куриными рулетами в зеленом соусе с летним салатом.  Уверяю, если вы ждете гостей, этот обед будет оценен по достоинству. Вам понадобится совсем не много времени, а результат поразит своим взрывом вкусов и ароматов. В жаркую погоду хочется как можно меньше пребывать на кухне и такой вариант обеденных блюд не заставит Вас часами стоять у плиты. И так, начнем с гаспачо.  Гаспачо — блюдо испанской кухни, холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Многие дети не любят салаты или, например, перец болгарский поэтому, думаю, многие дети полюбят гаспачо особенно если подать его с крутонами или гренками. Ну а для тех кто поддерживает свою фигуру в норме это не заменимый низкокалорийный суп.

Ингредиенты

  • 500 гр. помидор;
  • 300 гр. болгарского перца;
  • 300 гр. огурцов;
  • 1 луковица;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • сок половины лимона;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 3 кусочка белого хлеба;
  • соль, перец, базилик.

Приготовление

  1. Сделать крестообразные надрезы на помидорах и варить в кипящей воде 30 секунд, затем снять кожицу. Нарезать на 4 части.
  2. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кольцами.
  3. Перец очистить от семян, нарезать кусочками.
  4. Хлеб замочить в небольшом количестве воды.
  5. В блендер загрузить помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок. Хлеб отжать и добавить в блендер. Все измельчить в пюре.
  6. Добавить сок половины лимона, масло, соль, перец и базилик сушёный по вкусу. Снова пюрировать в блендере.

Получившийся суп поставить в холодильник. Гаспачо подавать с зеленью, можно с ложкой сметаны.

Калорийность на 100 грамм готового продукта 79 кКал.
Приятного аппетита Вам и Ваши гостям!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Нет комментариев

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru