Лимонно-творожный торт

Добавлено: KaterinaРецепты для всей семьи | Просмотров: 2 147
13
Сен

Рецепт творожного торта с лимономОчень люблю творожные десерты. Пробовала печь пироги и тортики и хочу поделиться своим самым удачным рецептом легкого лимонно-творожного тортика. Нежная песочная основа с кунжутными семечками прекрасно сочетается с ароматной лимонно-творожной начинкой. На его приготовление Вам не потребуется много времени, и он станет прекрасным десертом после ужина. А если Ваш малыш не любит творог, то этот торт станет частым десертом в Вашем доме, потому как начинка этого пирога похожа на лимонное суфле.

Что нужно:
500 гр. обезжиренного творога;
150 гр. сметаны 15%;
5 яйц;
1 стакан сахара;
2 лимона;
150 гр. масла сливочного;
250 гр. муки;
20гр. кунжутных семечек;
разрыхлитель.

Что делать:

  1. Начнем с приготовления основы для торта. Смешать сливочное масло комнатной температуры  с мукой, одним яйцом, разрыхлителем и кунжутными семечками. Затем скатать тесто в шар, положить в пакет и в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовление начинки. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и перемешать с творогом и сметаной. На мелкой терке натереть цедру двух лимонов. Сок одного лимона выжать в творог с яйцами и добавить цедру. Все тщательно перемешать. Взбить белки в густую пену с добавлением щепотки соли и вмешать аккуратно в творожную начинку
  3. Кунжутное тесто раскатать и выложить по всей форме для выпекания (форма должна быть со съемной частью). Затем выложить лимонно-творожную начинку.
  4. Поставить торт в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Калорийность на 100гр. продукта 252кКал.

Торт остудить, снять боковую часть формы, и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Нет комментариев

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru