Мясо в горшочках с баклажанами

Добавлено: KaterinaРецепты для всей семьи | Просмотров: 7 147
29
Сен

Рецепт мяса в горшочках с баклажанамиВ нашей семье есть маленькая  традиция — каждую субботу мой любимый готовит ужин. Вот  именно горшочки с мясом и баклажанами стали одним из блюд субботнего ужина. Конечно, я не могла не выложить это очень вкусное блюдо, с которым правда пришлось повозиться, но поверьте, оно того стоит. Я всегда была уверена, что лучше мужчины готовить мясо не может никто и мясо в горшочках от любимого того подтверждение. О пользе баклажан я уже писала, и советую всем пробовать экспериментировать с этим чудо овощем, пока еще не закончился его сезон.

Что нужно (на 6 горшочков):
3 баклажана;
3 помидора;
1 острый перчик;
4 зубчика чеснока;
300 гр. грибов шампиньонов;
около 1 кг. Телятины;
200 гр. сыра;
сметана.
Соль и специи по вкусу.

Что делать:

  1. Баклажаны нарезать довольно крупными кусочками,  посолить и залить холодной водой на 30 минут.
  2. Помидоры, чеснок и перец острый измельчить блендером в пюре.
  3. Шампиньоны порезать не мелко!!! Можно слегка обжарить.
  4. Слить воду от баклажан. На хорошо разогретой сковороде обжарить баклажаны на оливковом масле и влить помидорное пюре, посолить и  тушить 10 минут.
  5. Разделать мясо на маленькие кусочки, обжарить до образования корочки на сковороде, только потом посолить и добавить любимые специи к  мясу. Разложить мясо в горшочки.
  6. Затем выложить слой грибов, посолить.
  7. Следующий слой выкладываем баклажанами плотно и поливаем оставшимся соком от тушеных баклажан.
  8. Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  9. Через 30 минут снять крышки и посыпать тертым сыром каждый горшочек, затем смазать сметаной и поставить в духовку еще на 10 минут.

Калорийность на 100 гр. готового блюда 95кКал

Горшочки с мясом и баклажанами готовы!!! Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Нет комментариев

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru