Печеночный пирог с морковью

Добавлено: KaterinaРецепты для всей семьи | Просмотров: 3 075
19
Окт

Рецепт печеночного пирога с морковьюПеченочный пирог с морковью это один из самых распространенных вариантов закуски из печени. Я бы хотела поделиться с Вами своим рецептом приготовления этого вкуснейшего пирога из куриной печени. Многие скептически относятся к печени, но мне кажется, в таком виде даже ребенок с удовольствием скушает кусочек. А значит, получит хорошую порцию полезных веществ для растущего организма. Куриная печень является источником витаминов, минералов и аминокислот. Она содержит витамины В6 и В12, А, С, кальций, натрий, медь, железо, цинк. Кроме того, куриная печень – кладовая фолиевой кислоты, которая особенно необходима детям и беременным женщинам. Так что о пользе куриной печени спорить не приходится.

Что нужно:
800 гр. куриной печени;
1 яйцо;
½ стакана муки;
2 моркови крупных;
1 луковица;
4 зубчика чеснока;
200 гр. сметаны.

Что делать:
1. В блендоре измельчить печень и 2 зубчика чеснока. Добавить 1 яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить муку, соль и перчик.
2. На небольшом количестве подсолнечного масла пожарить печеночные коржи толщиной примерно в 1 см. Жарить с каждой стороны в течении 2 минут.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко измельчить. В сковороде с небольшим количеством масла обжарить морковь и лук, затеи налить немного воды, соли, зелени и потушить еще 5 минут.
4. В сметану добавить соль и выдавить чеснок.
5. На печёночный корж выложить морковь с луком, затем промазать сметаной и положить следующий корж. Так до последнего коржа.

Вот и получился печёночный пирог, который сверху можно украсить тонко нарезанным помидорами.
Калорийность на 100 гр. готового продукта 200кКал.

Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Один комментарий

1.  аленка
23.10.11 в 16:10

вкусняшка просто………

Ответ

 

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru