Пищевая аллергия у детей. Здоровое питание.

Добавлено: KaterinaДетский Мир | Просмотров: 5 305
4
Фев

Вот уже три года, как у моего ребенка выявили пищевую аллергию. Мы сделали тест на пищевую аллергию на 90 аллергенов, и началась другая жизнь. Сначала — просто шок, ведь легче перечислить что можно, чем то, что нельзя. Сильная аллергия на коровий белок, яйца куриные, на глютен, а это значит, что с выпечкой из пшеницы, ржи, овсянки и т.д. можно попрощаться, и куча производных с таким же эффектом. Взяла себя в руки начала потихоньку приходить в себя и думать, чем кормить малышку, ведь на тот момент всего 1,5 годика было. Всем мамочкам мой совет отнеситесь к этому серьезно, ко всему можно привыкнуть, даже когда кажется, что просто нет продуктов, которые можно. Поверьте, можно найти множество заменителей!!! Ведь это здоровье Вашего ребенка и ограничения в еде это не самое сложное в лечении аллергии. При этом питание должно быть разнообразным,полезным и вкусным,что не мало важно для малыша.
Начну с того, что продукты на основе коровьего молока вполне можно заменить продуктами на основе козьего!!! Всем известно, какая польза от этого удивительного продукта. Козье молоко не только вкусно, это ещё и продукт, обладающий ценными целебными свойствами. Оно очень полезно для детей и пожилых людей. К тому же оно фактически на 100 процентов гипоаллергенно. В козьем молоке больше незаменимых жирных кислот и выше содержание жиров, которые намного легче усваиваются организмом. Это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями… Да, конечно, его довольно сложно найти, но не стоит отчаиваться, можно покупать как в магазинах, так и у частников, главное убедиться в том, что это надежные люди и не выгуливают козу около трассы, например. Творог и кефир соответственно, можно делать самим, это и полезно и вкусно.
С куриными яйцами то же все просто, заменяем их на перепелиные, но их потребление ограничиваем до двух раз в неделю например. Перепелиные яйца также положительно влияют на развитие умственных способностей детей. Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца — то, что вам нужно. Кстати, дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных яиц. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными, у них нет проблем с приготовлением уроков. Перепелиные яйца по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца.
Добрались мы и до глютена.  Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице и придающий хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность. В некоторых других злаковых – ржи, ячмене и овсе – также содержатся похожие на пшеничный глютен белки; они имеют другие названия, но обычно именно эти четыре злака объединяют как глютен-содержащие. Глютен у детей раннего возраста нередко вызывает пищевую аллергию. Проявления ее могут быть различными – от кожных высыпаний до хронических поносов. Но мы забыли о таких прекрасных крупах как кукуруза, рис и гречка, которые НЕ содержат глютен. А значит мы можем использовать гречневую, рисовую и кукурузную муку для выпечки крошкам, вкусняшек и простого хлеба, в рубрике «Рецепты для маленького аллергика» я выкладываю свои рецепты,может вам что то понравится, советую посмотреть. А так же продаются уже готовые безглютеновые смеси для выпечки, готовые макаронные изделия и печенье. Я использую смеси для выпечки Мак Мастер. Советую узнать подробности на сайте http://www.makmaster.info.
Надеюсь, прочитав мою статью, которая будет не последней, посвященной аллергии, Вы посмотрите на проблему с другой стороны.Ведь детские аллергии с возрастом перерастают и могут совсем исчезнуть,главное терпение и любовь. Так к примеру у нас при повторной сдаче анализа на аллергены,аллергическая реакция на многие продукты ушла, даже глютен сейчас не в зоне риска.

Самое важное-здоровье малыша!!! В наше время можно даже при серьезных аллергиях сделать питание разнообразным, полезным и вкусным, без вреда для здоровья!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , , , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Количество комментариев 11

1.  Алёнка
05.02.11 в 11:18

Ты просто умница!

Ответ

2.  Вера
13.02.11 в 09:57

Спасибо, за интересную и главное полезную статью, думаю многим мамочкам она понравится и поможет.

Ответ

3.  яна
15.02.11 в 11:36

напишите пожалуйста рецепты, для детей с пищевой аллергией

Ответ

Katerina Отвечает:

Обязательно выложу что-нибудь интересное, в разделе «Вкусные истории». В употреблении каких продуктов вы ограничены?

Ответ

4.  Ольга
16.03.12 в 17:21

Катя, спасибо большое! Действительно хорошая статья для родителей аллергиков. Как вы ещё лечили свою аллергию, помимо диеты?

Ответ

Katerina Отвечает:

Спасибо! Я рада, что моя статья оказалась полезной. Основой в борьбе с аллергией была и есть — диета. Сейчас уже реже поддерживающая терапия в основном если высыпает то мазь. У детей большая вероятность, что аллергия пройдет со временем, поэтому диета это главное, я в этом убедилась.

Ответ

5.  Ольга
16.03.12 в 17:32

Да, кстати, подскажите, чем заменить сахар, который Вы используете в своих рецептах, у нас и на него аллергия?

Ответ

Katerina Отвечает:

Сложный вопрос, сахар можно заменить медом, но он может вызвать аллергию. Нам повезло я даю дочке мед в очень маленьких количествах. Сахарозаменители не советую они больше сахара аллергичны, но можно попробовать коричневый сахар в малых количествах. Все будет хорошо! Выздоравливайте!

Ответ

Ольга Отвечает:

Спасибо большое, вы тоже!

Ответ

6.  Ольга
30.09.12 в 19:47

Здравствуйте! Замечательная статья, мы сами страдаем аллергией на глютен и остальные продукты, но остальные у нас пока под вопросом!Вчера сдали IgE на молоко и яйца — всё в норме. А вы какие иммуноглобулины сдавали?

Ответ

Katerina Отвечает:

Здравствуйте! Спасибо за отзыв, надеюсь, мои статьи станут Вам полезны. Мы сдавали на 90 аллергенов.

Ответ

7.  Таня
01.04.13 в 23:49

Здравствуйте, мы еще маленькие,и у нас аллергия,пока не знаем на что,т.к. я совсем не соблюдала диету в начале гв…Сейчас я на строгой диете, и малыш получше, вы правильно говорите — диета одно из главных.
Вы пишите,что козье молоко гипоаллергенно. Но ведь это не так? да,оно полезное,но ведь есть люди,у которых и на козье аллергия,так же,как и на коровье? также наверное и с перепелиными яйцами?

я просто очень бы хотела заменить коровье молоко на козье,но пока боюсь…

Ответ

Katerina Отвечает:

Здравствуйте! Конечно, утверждать, что козье молоко гипоалергенно на 100% было бы слишком смело, но оно наиболее сбалансировано для людей с аллергией на коровий белок. Могут возникать перекрестные реакции на козий белок, но не попробовав Вы не узнаете, разве не так? Тоже и с перепелиными яйцами, у нас аллергия на куриный белок, поэтому позволила себе заменить куриные на перепелиные и к счастью реакции не последовало. Я сама аллергик с детства и могу сказать, что у каждого все индивидуально и пока что то не попробуешь, не узнаешь будет ли аллергия или нет. Вы можете попробовать без белковые детские смеси, если очень боитесь) Здоровья Вам и Вашему малышу.

Ответ

8.  Наталья
11.04.13 в 16:49

У нас тоже аллергия такая, что проще назвать продукт, которые на можно: говядина, свинина, треска, фундук, кофе, сахар, чай, огурец, свекла, земляника, малина, сельдь, креветки, кальмар.ВСЕ!!!!никакой крупы и фруктов!поэтому все индивидуально!посмотрите наш список , практически все продукты высокоаллергенны. А нам согласно рез-там анализов ( сдавали тоже на 90 аллергенов) их можно в неограниченном количестве.Девочки, проверяйте все на своих малышах!детки все индивидуальны!!!

Ответ

Katerina Отвечает:

Вы правы! И я про тоже — все индивидуально! Но, нет без выходных ситуаций, можно продумать полезный рацион для любого проблематичного ребенка!) Главное не отчаиваться пробовать и экспериментировать, все в наших руках.

Ответ

9.  Анюта
06.05.13 в 19:27

Нам только предстоит такой анализ. Спасибо за информацию и настрой!

Ответ

10.  оля
31.01.14 в 23:07

Здравствуйте! у моего 2- годовалого малыша тоже пищевая аллергия… полное обследование нам еще только предстоит… стоит ли ему в таком возрасте делать анализы на аллргены, ведь в таком возрасте чеще всего получается ложноположительный рез-т. (наблюдая за его состоянием, некоторые продукты мы уже исключили из рациона)

Ответ

Katerina Отвечает:

Вам лучше проконсультироваться у врача. Выздоравливайте

Ответ

11.  Ирина
08.06.14 в 22:54

Это вам очень повезло, что не сгубили вы вашего малыша. Козье молоко очень опасно при аллергии на белок коровьего молока. Перекрестно в большинстве случаев аллергическая реакция возникает и на козье, и даже на соевое. Перепелиные яйца гипоаллергенны только для тех, у кого нет аллергии на куриный белок и куриный желток. В большинстве случаев возникает перекрестно аллергическая реакция. Также при аллергии на белок коровьего молока нельзя употреблять говядину/телятину. При аллергии на куриный белок, соответственно мясо птицы, в первую очередь курицу. Ни один нормальный аллерголог не будет советовать замену коровьего молока на козье, а куриных яиц на перепелиные. Такие советы таким боком могут выйти…

Ответ

Katerina Отвечает:

Ирина, я конечно с вами согласно, но никакой аллерголог не может знать будет ли перекресная аллергия!!!! И остается только одно- попробовать! Неужели Вы думаете, если бы ребенок плохо перенес бы козье молоко, я бы его продолжала давать? В моем случае все замены продуктов на менее аллергичные прошли успешно!!!! Я лишь делюсь своим опытом.

Ответ

 

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru