рецепт приготовления кекса из тыквыОсенний сезон у меня всегда ассоциируется с тыквой. Да и как можно спокойно пройти мимо этой оранжевой, витаминной бомбы. Тыква — одно из лучших мочегонных растений. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, В , В2, РР, каротин, белок, клетчатка. В тыкве помимо витаминов С, РР, D, E, F и группы В имеется редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы в организме. Богата тыква и провитамином А, который способствует укреплению иммунитета, замедляет процессы старения и позволяет дольше сохранить здоровье и молодость. Писать о пользе этой чудо красавицы можно бесконечно, но лучше ее ввести в свой рацион. Тыквенный пирог для нас не новость, да и кекс тыквенный наверное, многие любят. Я бы хотела предложить Вам свой вариант кекса тыквенного с белым шоколадом. Кекс получается нежнейшим и очень ароматным!

Ингредиенты

  • 300 г. тыквы ;
  • 150 г. сливочного масла;
  • 50 г. сгущенного молока;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 100 г. сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 лимон;
  • 1/2 плитка белого шоколада;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 250 г муки;
  • 1 ч. ложка корицы;
  • помадка для украшения.

Приготовление

  1. Тыкву предварительно запечь в фольге 20-25 минут. Затем натереть на терке и отжать лишнюю влагу.
  2. К тыкве добавить цедру лимона, натертую на мелкой терке, и сок 1 лимона.
  3. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, сгущенку и сметану, все хорошо взбить блендером.
  4. К масленой смеси добавить тыкву и хорошо перемешать.
  5. Добавить муку, корицу и разрыхлитель. Перемешать тесто.
  6. Выложить тесто в форму для выпекания, лучше со съемным бортиком.
  7. Шоколад порубить на крупные кусочки и выложить на тесто.
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  9. Выпекать в течение 35-40 минут.
  10. Готовый кекс остудить. Растопить помадку и полить кекс сверху.

Калорийность на 100 грамм готового продукта 310Ккал.
Приятного аппетита Вам и Вашим любимым!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи:

Тэги: , ,

Twitter Livejournal Google Bookmarks Закладки Yandex Web-zakladka Zakladok.net БобрДобр.ru Mister Wong

Нет комментариев

Добавить комментарий

Имя
Эл.почта (не публикуется)
Адрес сайта
Комментарий

 
Рейтинг@Mail.ru